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加湿气调库的管理(二)
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7 封库前应做的工作

一.给水封安全阀注水,将安全 阀的水封柱高调节到245Pa(25mmH2O)是较为合适的。

二.校正好遥测温度、湿度以 及气体成分分析的仪器。

三.检查照明设备。

四.给所有 进出库房的水管道(如冲霜、加湿、溢流排水等)的水封注水。

设备管理

在果蔬 入库之前和贮藏过程中必须经常对所有设备进行全面检查和试车,掌握设备运行状况,保证气调库正常运转。

1. 制冷设备 包括制冷机、冷却塔、水泵、循环水池、出入库 管道等皆应定期检查和维修,如润滑系统、制冷工质、压力表、感测温元件、压力继电器、电控元件、冷却水 系统等皆须经常检查,并使之处于完好状态。

2. 气调设备 包括气体调节系统、气体监 控系统和加湿系统的所有设备、管道、电机、阀门、过滤器、压力表 等都应经常检查维修,保证各部件清洁、灵敏、完好。

3. 管道 应对所 有设备与库体之间连接的管道、接头的泄漏情况、隔热管道的保温情况、阀门阀杆、上下水管、压力平 衡管等进行检查,使之密封良好、内部畅通无阻、管件开关灵活。

4. 试车 在完成上述检查、检修之后,即应开 机进行联动试车,待确认 各系统皆能正常运转后,即可将 其保持在准运行状态,以便随时开机运行。

5. 设备的维修和保养 操作人 员应严格按照产品使用说明书进行操作,并应指 定经过专门培训的技工进行操作,做好工作记录。制冷设备、气调设 备及其他设备能否处于完好的运转状态,主要取 决于能否正确合理地进行操作管理与正常的维护检修两个方面的工作。制冷设备、气调设 备经过一定时间运行后,各运动 部件与磨擦件都会出现相应的磨损或疲劳,有的间隙增大,有的丧失工作能力;静止的设备亦因腐蚀、振动、结垢等 因素而影响正常工作。检修的目的,就是对制冷设备、气调设 备的部件进行拆卸清洗和测量检查,观察部 件的磨损或损坏的情况,用修理 或更换零部件的办法,恢复零 部件的运转工作性能,以保证制冷设备、气调设备的正常运行。

3 库房管理

1 库体结构

关于气 调库的库体结构,在本书 后面有专章介绍,这里着 重指出的是库体内部结构和围护结构。众所周知,气调库 与冷库的最大区别在于前者改变了库内气体成分,即在长 时间的贮藏期间库内一直保持一个低氧高二氧化碳的环境,在这个 环境下人是无法生存的,所以,一旦封库,人即不得入库工作,即使带上氧气呼吸器,也只能 在非常情况下短期入库工作,且相当不便。这就要 求库体内部结构(包括隐 蔽工程和库内设施)安全可靠,尽量避 免贮藏期间入库作业。
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